L’importanza del food delivery oggi: com’è cambiata la ristorazione. Un rapporto Just Eat pubblicato nel 2020 ha evidenziato come si sono evolute le abitudini di consumo di cibo tra gli italiani

L’indagine parte proprio dall’importanza del food delivery e il 90% degli intervistati lo ha dichiarato, ad oggi, un servizio importante o essenziale in questo momento, sia come aiuto ai ristoranti, sia per portare una ventata di novità alle serate casalinghe. Coloro che non lo trovano un servizio utile hanno altresì dichiarato di dedicarsi alla cucina fai da te, proprio perché la richiesta è quella di stare a casa quanto più possibile. I cibi più ordinati

La pizza si conferma da sempre al primo posto tra i piatti più ordinati con food delivery, ma anche prima della pandemia era certo così. Seguono gli hamburger, il sushi, il pollo e la cucina italiana. Quinto posto per il gelato, che nelle settimane in cui si è svolta la ricerca, era molto richiesto. Tra i cibi che hanno visto una maggior crescita troviamo proprio i dolci ed i gelati (+133%), ma anche il sushi formato famiglia e le pokè bowl. Ma dal report emerge un trend specifico che è quello dei menù dedicati alla pausa pranzo, fondamentali per chi lavora in modalità smart e che ha poco tempo di cucinare o di andare a fare la spesa. L’analisi demografica

Donne e uomini sono quasi a parimerito per gli ordini a domicilio e l’analisi ha fatto emergere che il servizio di food delivery è apprezzato a tutte le età, per un motivo o per un altro. La fascia compresa tra i 18 ed i 25 anni ordina a domicilio soprattutto per staccare la spina dalla monotonia, tra i 26 ed i 35 anni per evitare di impiegare tempo nella preparazione del pranzo o le code ai supermercati. Ancora, tra i 36 ed i 45 anni, il food delivery è visto proprio come alternativa all’andare a fare la spesa e tra i 45 ed i 54 anni è utile per limitare il numero di uscite. Food delivery da Trattoria Bertamè

In questo particolare momento storico, anche Trattoria Bertamè ha cominciato ad offrire un ampio servizio di food delivery, coprendo diverse zone di Milano. Il nostro Delivery è attivo dal lunedì al venerdì dalle 19.00 alle 22.00, sabato e domenica dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.00.
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